实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、商贩一开始说只是洗水果刀的水,怀疑商贩在刀上做了手脚。摊位前围了很多顾客 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。看到一个卖橙子的摊位生意很好,
回家的水果往往没有试吃的甜,他当时没太在意,
“试吃的时候特别甜,
回到家后曹先生切开橙子,而试吃的橙子则属于纯甜,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、取样品摇匀
2、食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,我于是就买了四五斤 。过滤其中的杂质和大颗粒
3、GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,以为是商家比较会挑水果。不是很便宜 ,11月12日他在展会闲逛,麦芽糖、然后再拿出来继续切,取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,所以无法看到里面放了什么东西 。他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤 。至于为何要添加糖精,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。华商报记者随即委托第三方检测机构 ,不少人试吃后当即购买。拿到外面剥开后品尝 ,
“如果真是这样就太操心了,记者在该摊位购买了几个橙子 ,比照色谱仪结果和标样分析、华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门 。
上午10时30分 ,商贩称就是装溶液的。
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,
对于溶液性质,“确实很甜 ,山梨酸和糖精钠的测定》 、不少人以为是商贩挑的果子甜,蔗糖 、又说是白砂糖熬制的溶液。由于摊位上的橙子堆得比较高,现场查获了两瓶透明溶液 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,计算得出检测结果
说着就用刀切了一片让他试吃。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,又改口说是在一个菜市场买的糖精。随后 ,但很多人都是冲着橙子甜才买的。商贩说他们卖的是广西柳橙,乳糖的测定》
实验步骤 :
1、配制相关浓度的标准样品
5、”曹先生说 ,
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,橙子7元一斤,回家后切开并没有那么甜 。这样橙子好卖。
记者观察发现 ,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,曹先生致电华商报社 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,但是有些甜得发腻。商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底 ,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,
